Las salsas mexicanas para Fiestas Patrias son el corazón de cada mesa en México. Cada platillo que preparamos es una celebración de nuestra identidad, un festín que nos conecta con nuestras raíces. Desde el pozole humeante hasta las tostadas crujientes y los tamales envueltos, estos manjares son la máxima expresión de nuestra rica cultura culinaria…. View more
Historia del Mezcal Para remedios de males, para celebraciones e incluso como elemento ritual, el mezcal es un destilado que ha cobrado una enorme relevancia a lo largo del mundo situándose como un icono de nuestra cultura. Probar el mezcal es saborear una historia y herencia de nuestro país. Sin embargo, ¿qué tanto conocemos sobre… View more
El Día de la Samaritana, celebrado durante la segunda o tercer semana de marzo, es una tradición única en el estado de Oaxaca que mezcla fervor religioso, generosidad y un sinfín de sabores. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los evangelizadores españoles introdujeron la historia bíblica de la Samaritana, una mujer que… View more
Si buscas recetas salsa macha fáciles y llenas de sabor, esta opción de camarones empanizados con salsa macha es perfecta.La combinación de mariscos frescos con el toque picante y ahumado de la salsa macha crea un platillo irresistible.Además, es sencilla de preparar y no necesitas experiencia previa en cocina. Ingredientes: 500g de camarones grandes Salsa… View more
Medallones de res con mermelada de mole negro En la cocina mexicana el ingenio es una de las cosas que más resalta, gracias a ello podemos disfrutar un rico medallón de res con un elemento único: mermelada de mole negro. Así como lo leíste, no solo se trata de una pasta para preparar un único… View more
Los beneficios de comer chapulines son más amplios de lo que muchos imaginan. Este alimento prehispánico, originario de México, ha sido consumido durante siglos por su sabor único y su alto valor nutritivo. En especial, los chapulines de Oaxaca se han convertido en un snack reconocido internacionalmente por combinar tradición, sabor y salud. Alto contenido… View more
La sorprendente historia de intensidad y sabor de las Salsa La Mayor La salsa habanera es conocida por su sabor audaz y su picante característico que despierta los sentidos. Entre las muchas opciones disponibles en el mercado, destaca la salsa habanera La Mayor, una auténtica explosión de sabor que cautivará a los amantes de las… View more
México, con su rica cultura y gastronomía, ha dado al mundo tesoros invaluables. Uno de los más preciados es, sin duda, el cacao, fruto y semilla que es historia, tradición y orgullo de nuestra nación. El cacao y la cocoa son los dos protagonistas de esta historia, un viaje que nos lleva desde las raíces… View more
¿A quién no le gusta el chocolate? Es un endulzante perfecto para cualquier postre, y todos hemos probado la delicia de combinar una fruta con su sabor dulce. Incluso es un acompañante ideal para la alta cocina gourmet. Pero, ¿sabes realmente de dónde proviene este fruto? Vamos a explorar el origen y usos del cacao,… View more
El sabor único de la cocina mexicana se define a menudo por sus complementos. Entre ellos, la Salsa de Chapulín es un excelente acompañamiento que aporta un toque inigualable a cada platillo. No cabe duda de que una buena salsa es crucial para darle ese toque de picante y sabor que tanto amamos. Al incorporar chapulines,… View more
