Para preparar unos ricos camarones el truco está en darles un sazón único y esto se logra con los mejores ingredientes, la salsa macha tiene la característica de combinar perfecto con mariscos y carnes además de darle un toque picante que se disfruta de principio a fin. Ingredientes: 500g de camarones grandes Salsa macha de… Ver Más
Medallones de res con mermelada de mole negro En la cocina mexicana el ingenio es una de las cosas que más resalta, gracias a ello podemos disfrutar un rico medallón de res con un elemento único: mermelada de mole negro. Así como lo leíste, no solo se trata de una pasta para preparar un único… Ver Más
Los chapulines son un alimento tradicional en México desde hace siglos. En los últimos años, los chapulines de Oaxaca han ganado popularidad en todo el mundo como un aperitivo sabroso y nutritivo. Pero, ¿sabías que consumir chapulines también tiene numerosos beneficios para la salud? En este artículo, explicaremos los beneficios de consumir chapulines y su… Ver Más
México tiene una gastronomía que es considera como todo un tesoro, esto debido al largo proceso en el que se vio influenciada por los productos que llegaron junto con los españoles. Muchos de estos alimentos están basados en la utilización de elementos naturales como plantas, hierbas, animales e insectos. Los chapulines se han convertido en… Ver Más
Desde hace tiempo el chile ha sido parte de la base nutrimental de los mexicanos en la época prehispánica, incluso dejaron inmortalizado el consumo de este producto. Actualmente el chile es uno de los productos más consumidos dentro de la gastronomía mexicana, junto con el maíz, frijoles y otras verduras. México siempre se ha caracterizado… Ver Más
La Salsa Mango y chipotle es un ideal acompañante para cualquier platillo y puede ser servido en platos de carne, combinando el sabor dulce y picante. El nombre de Mango es origen indio: mankay, ya que, debido a la pronunciación complicada, las personas de diferentes países empezaron a llamarlo manga, hasta que tomó el nombre… Ver Más
Existen muchos platillos importantes en la gastronomía mexicana, y en esta ocasión te contare de un platillo que ha conquistado a muchos paladares y es El Mole. El origen de la palabra Mole proviene de “Mulli”, que significa potaje o mezcla, en la época prehispánica los aztecas preparaban mezclas con chiles, jitomate, cacao y especias,… Ver Más
