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Mezcal Tobalá San Luis 750 ml
$1,537.00
MEZCAL JOVEN TOBALA SAN LUIS DEL RIO EL SABOR DE OAXACA 750 ML
Mezcal artesanal 100 % de agave Tobalá de aproximadamente 8 años, cosechado en las montañas de San Luis del Rio Tlacolula en la Sierra Norte del estado de Oaxaca, a más de 900 msn.
MÉTODO ARTESANAL: Cocido en horno cónico de tierra, con leña de encino. Molido en tahona egipcia (molino de piedra) de tracción animal. Fermentado en tinas de madera de pino, con levaduras naturales y destilado en alambique de cobre.
DE CUERPO: suave con apariencia cristalina, limpia y brillante; con aroma amaderado con notas dulces.
DE GUSTO: dulce con notas cítricas.
ELABORADO: Por el maestro y artista mezcalero Baltazar Cruz colaborador de El Sabor de Oaxaca
SE RECOMIENDA: tomar puro, acompañado con sal de gusano, (insecto que vive en el maguey) o chapulines (una especie de saltamontes) y unas rodajitas de limón.
Descripción
Mezcal Tobalá San Luis 750 ml – Espíritu de Oaxaca en Cada Gota
Origen Artesanal de San Luis del Río
El Mezcal Tobalá San Luis 750 ml es una auténtica expresión del arte mezcalero oaxaqueño. Proviene de San Luis del Río, una comunidad del valle de Tlacolula, reconocida por su larga tradición en la producción de mezcales artesanales de alta calidad. Este mezcal es elaborado a partir del agave Tobalá, una de las variedades más apreciadas por su escasez, complejidad y riqueza de sabor.
Agave Silvestre con Carácter Único
El Tobalá es un agave silvestre que crece en zonas montañosas y de difícil acceso. Su maduración toma entre 10 y 15 años, lo cual lo convierte en un tesoro natural. Debido a su tamaño compacto, se requiere una mayor cantidad de piñas para producir cada lote de mezcal, lo que se traduce en una bebida más concentrada, compleja y especial.
Perfil Sensorial: Dulce, Cítrico y Puro
Este mezcal de alta graduación se distingue por su apariencia cristalina y brillante, reflejo de su pureza y doble destilación en alambique de cobre. Al probarlo, se perciben notas dulces de agave cocido, seguidas por delicados matices cítricos y florales. Su final es largo, elegante y ligeramente ahumado, lo que lo convierte en una bebida perfecta para degustar lentamente y apreciar cada detalle.
Para Paladares Exigentes
El Mezcal Tobalá San Luis está pensado para conocedores y amantes del mezcal que valoran el trabajo artesanal, el respeto por la tierra y los sabores auténticos. Es ideal para disfrutar solo, a temperatura ambiente, o como parte de una experiencia de maridaje con platillos típicos oaxaqueños, chocolates amargos o frutas frescas.
Más que un Mezcal, una Experiencia
Cada botella de este mezcal representa el esfuerzo de familias mezcaleras, la biodiversidad del agave silvestre y la riqueza cultural de Oaxaca. Ya sea para celebrar una ocasión especial, regalar o simplemente consentirte, el Mezcal Tobalá San Luis 750 ml es una elección que honra la tradición con elegancia y carácter.
