Mezcal Tobalá San Luis 750 ml

MEZCAL JOVEN TOBALA SAN LUIS DEL RIO EL SABOR DE OAXACA 750 ML

Mezcal artesanal 100 % de agave Tobalá de aproximadamente 8 años, cosechado en las montañas de San Luis del Rio Tlacolula en la Sierra Norte del estado de Oaxaca, a más de 900 msn.

MÉTODO ARTESANAL: Cocido en horno cónico de tierra, con leña de encino. Molido en tahona egipcia (molino de piedra) de tracción animal. Fermentado en tinas de madera de pino, con levaduras naturales y destilado en alambique de cobre.

DE CUERPO: suave con apariencia cristalina, limpia y brillante; con aroma amaderado con notas dulces.

DE GUSTO: dulce con notas cítricas.

ELABORADO: Por el maestro y artista mezcalero Baltazar Cruz colaborador de El Sabor de Oaxaca

SE RECOMIENDA: tomar puro, acompañado con sal de gusano, (insecto que vive en el maguey) o chapulines (una especie de saltamontes) y unas rodajitas de limón.