Descripción
Chocolate semiamargo elaborado a base de azúcar, cacao, almendras y canela, dando como resultado un sabor agradable.
Este tipo de chocolate tiene la característica de no poseer un sabor tan fuerte y concentrado como el del cacao puro. Resulta una experiencia entre lo dulce y lo amargo para el paladar que lo consume.
Aunque este chocolate es ideal para preparar una bebida tradicional de México, y sobre todo, del Estado de Oaxaca, también puede ser utilizado como ingrediente en la repostería.
Consistencia: Tabletas de chocolate macizo de un color marrón o caoba.
Aroma: Clásico a cacao, que nos transporta a toques similares a frutas, florales, amargos, madera o café.
Experiencia: Probar este chocolate es toda una experiencia desde su olor, su sabor, textura tanto física como visual, la combinación de colores e ingredientes que dan un toque diferente al momento de su consumo. Nos transporta a un ambiente hogareño, tradicional, donde los alimentos se complementan de manera perfecta con un chocolate calientito y espumoso.
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