Si buscas recetas salsa macha fáciles y llenas de sabor, esta opción de camarones empanizados con salsa macha es perfecta.La combinación de mariscos frescos con el toque picante y ahumado de la salsa macha crea un platillo irresistible.Además, es sencilla de preparar y no necesitas experiencia previa en cocina. Ingredientes: 500g de camarones grandes Salsa… View more
Medallones de res con mermelada de mole negro En la cocina mexicana el ingenio es una de las cosas que más resalta, gracias a ello podemos disfrutar un rico medallón de res con un elemento único: mermelada de mole negro. Así como lo leíste, no solo se trata de una pasta para preparar un único… View more
Los beneficios de comer chapulines son más amplios de lo que muchos imaginan. Este alimento prehispánico, originario de México, ha sido consumido durante siglos por su sabor único y su alto valor nutritivo. En especial, los chapulines de Oaxaca se han convertido en un snack reconocido internacionalmente por combinar tradición, sabor y salud. Alto contenido… View more
México tiene una gastronomía considerada un verdadero tesoro. Esto se debe al largo proceso en el que se vio influenciada la gastronomía por los productos que llegaron junto con los españoles. Muchos alimentos se basan en el uso de elementos naturales como plantas, hierbas, animales e insectos. Gracias a ello, los chapulines en México se… View more
La salsa macha ancestral es uno de los tesoros más representativos de la gastronomía mexicana. Con raíces que se remontan a la época prehispánica y una evolución que mezcla tradición e innovación, esta salsa se ha convertido en un elemento imprescindible en muchas mesas. Su sabor intenso, su picor característico y su versatilidad la han… View more
La Salsa Mango y Chipotle es un acompañante ideal para cualquier platillo. Su delicioso sabor combina el dulzor de la fruta con el toque ahumado y picante del chile, resultando en una mezcla exquisita. Por eso, puede ser servida en diversos platos, especialmente con carnes. Un buen platillo se basa en el arte de combinar… View more
Existen muchísimos platillos importantes en la gastronomía mexicana, pero hay uno que ha conquistado paladares a nivel mundial: El Mole mexicano. Con su complejidad de sabores y rica historia, es un verdadero símbolo culinario. El Fascinante Origen Prehispánico del Mole El origen de la palabra Mole proviene del náhuatl “Mulli”, que significa potaje o mezcla…. View more
Hablar de comida ancestral nos remite a esos lugares donde la tradición gobierna. Oaxaca no es solo un lugar más de tradición, sino uno de los más antiguos que ha recorrido y trascendido hasta posicionarse como una de las gastronomías más especiales e importantes del mundo. En esta ocasión, exploraremos el Mole Coloradito de Oaxaca,… View more
