Los beneficios de comer chapulines son más amplios de lo que muchos imaginan. Este alimento prehispánico, originario de México, ha sido consumido durante siglos por su sabor único y su alto valor nutritivo. En especial, los chapulines de Oaxaca se han convertido en un snack reconocido internacionalmente por combinar tradición, sabor y salud. Alto contenido… View more
México tiene una gastronomía considerada un verdadero tesoro. Esto se debe al largo proceso en el que se vio influenciada la gastronomía por los productos que llegaron junto con los españoles. Muchos alimentos se basan en el uso de elementos naturales como plantas, hierbas, animales e insectos. Gracias a ello, los chapulines en México se… View more
El sabor único de la cocina mexicana se define, a menudo, por sus complementos. De hecho, entre ellos, la Salsa de Chapulín es un excelente acompañamiento que aporta un toque inigualable a cada platillo. No cabe duda de que una buena salsa es crucial para darle ese toque de picante y sabor que tanto amamos…. View more
¿Te has imaginado que uno de los insectos más pequeños pueda convertirse en un delicioso manjar? Déjame platicarte acerca de los chapulines oaxaqueños, insectos originarios de México, principalmente, de la región de los Valles Centrales de Oaxaca. Aquí, es muy común encontrar estos interesantes animalitos. La palabra “chapulín”, proviene del náhuatl “chapoli” y “ōlli”, cuyo… View more
