¿Qué es la Miel de Agave Orgánica y Cuáles son sus Beneficios? ¿Sabes de donde proviene la miel más dulce a nivel mundial? La Miel de Agave Orgánica es un endulzante natural que se extrae del corazón de la planta de agave (maguey), originaria de México. A nivel global, la producción de néctar de agave… View more
Existen muchísimos platillos importantes en la gastronomía mexicana, pero hay uno que ha conquistado paladares a nivel mundial: El Mole mexicano. Con su complejidad de sabores y rica historia, es un verdadero símbolo culinario. El Fascinante Origen Prehispánico del Mole El origen de la palabra Mole proviene del náhuatl “Mulli”, que significa potaje o mezcla…. View more
El estado de Oaxaca es reconocido por su increíble gastronomía, que ofrece una gran diversidad de platillos típicos. Sin embargo, en esta ocasión hablaremos de un acompañante esencial en la cocina mexicana: la Salsa Macha. El Origen de la Salsa Macha La Salsa Macha es un acompañante picante con una gran variedad de ingredientes, texturas,… View more
El Agua de Horchata Oaxaqueña es un sabor refrescante inconfundible y un pilar de la tradición en Oaxaca. Aunque hoy está presente en las festividades del estado, pocos conocen su origen extranjero. A continuación, exploraremos la historia, sus múltiples beneficios y la importancia de esta bebida. La horchata es una preparación originaria del Mediterráneo, y… View more
¿Te has imaginado que uno de los insectos más pequeños pueda convertirse en un delicioso manjar? Déjame platicarte acerca de los chapulines oaxaqueños, insectos originarios de México, principalmente, de la región de los Valles Centrales de Oaxaca. Aquí, es muy común encontrar estos interesantes animalitos. La palabra “chapulín”, proviene del náhuatl “chapoli” y “ōlli”, cuyo… View more
Hablar de comida ancestral nos remite a esos lugares donde la tradición gobierna. Oaxaca no es solo un lugar más de tradición, sino uno de los más antiguos que ha recorrido y trascendido hasta posicionarse como una de las gastronomías más especiales e importantes del mundo. En esta ocasión, exploraremos el Mole Coloradito de Oaxaca,… View more
El Mezcal Oaxaqueño es más que una bebida: es una experiencia espiritual y una de las expresiones más puras del alma de México. Esta bebida ancestral, destilada del corazón del agave, no es para cualquiera. Es un encuentro con un sabor valiente que envuelve el paladar, especialmente cuando se acompaña con la tradicional sal… View more
