Conoce la riqueza de una bebida tradicional

¿Conoces de dónde proviene el Tejate?

Por si no lo sabias, el Tejate es una bebida preparada a base de una flor que le da el toque de sabor dulce a la bebida, su nombre proviene del náhuatl que significa (Flores Preciosas, agua de masa o agua de harina).

Una de sus características es que desprende un aroma agradable al prepararlo y es muy común probarlo en jícaras en los puestos de algunos mercados de la ciudad de Oaxaca.

Con el paso del tiempo el Tejate llegó a muchos lugares, uno de ellos es San Andrés Huayapam donde tienen la tradición de realizar una feria exclusiva de esta bebida con el objetivo de apreciar su sabor y textura.

Nuestro Tejate en Polvo es preparado con Maíz Cocido, Cacao blanco, Semilla de Mamey y Rosita de cacao, obteniendo una mezcla homogénea de los ingredientes dando como resultado una bebida refrescante.

Es importante mencionar que el tejate es una excelente fuente de energía, ya que produce gran variedad de calcio, magnesio, potasio, hierro y zinc. Siendo una excelente fuente de hidratación como bebida para las largas jornadas de trabajo en periodos de calor o en cualquier fecha del año.

¿Estás listo para probarla y degustarla?